Yazar "0000-0003-0608-296X" için Beslenme ve Diyetetik Bölümü Koleksiyonu listeleme
-
Improving the nutritional quality of cereals and legumes by germination
Şenlik, Ayşe Seda; Alkan, Derya (CZECH ACADEMY AGRICULTURAL SCIENCES, 2023)Cereal and legume grains are germinated to improve their nutritional and sensory qualities. This study investigated the effect of germination on the physicochemical properties of some grains and legumes grown in Turkiye. ... -
Yüksek Doz A, D, E ve K Vitamini Uygulamalarının Prematüre Komplikasyonları Üzerine Etkisi
Akçay, Buse; Derya, Alkan (Hacettepe Üniversitesi, 2021)Prematüre doğumlar tüm dünyada neonatal mortalite ve morbidite nedenlerinin başında gelmektedir. Prematürebebeklerde nekrotizan enterokolit, neonatal sepsis, apne, hipoglisemi, hipotermi, hastaneye sık yatış, neonatalpnömoni, ...