• Türkçe
    • English
  • Türkçe 
    • Türkçe
    • English
  • Giriş
Öğe Göster 
  •   DSpace@Muğla
  • Meslek Yüksekokulları
  • Muğla Meslek Yüksekokulu
  • Kimya ve Kimyasal İşleme Teknolojileri Bölümü Koleksiyonu
  • Öğe Göster
  •   DSpace@Muğla
  • Meslek Yüksekokulları
  • Muğla Meslek Yüksekokulu
  • Kimya ve Kimyasal İşleme Teknolojileri Bölümü Koleksiyonu
  • Öğe Göster
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

A detailed study on multifaceted bioactivities of the extracts and isolated compounds from truffle Reddellomyces parvulosporus

Thumbnail

Göster/Aç

Tam metin / Full Text (196.9Kb)

Tarih

2021

Yazar

Çayan, Fatih
Tel Çayan, Gülsen
Deveci, Ebru
Duru, Mehmet Emin
Türk, Mustafa

Üst veri

Tüm öğe kaydını göster

Künye

Çayan, F., Tel‐Çayan, G., Deveci, E., Duru, M.E. & Türk, M.. (2021). A detailed study on multifaceted bioactivities of the extracts and isolated compounds from truffle Reddellomyces parvulosporus. International Journal of Food Science & Technology.

Özet

Mushrooms and truffles are attracting attention as a new generation of biotherapeutics. In the current study, isolation, phenolic and organic acid composition, and antioxidant, cytotoxic, anticholinesterase activities of truffle Reddellomyces parvulosporus were examined. Four known compounds (brassicasterol (1), ergosterol peroxide (2), fumaric acid (3) and mannitol (4)) were isolated with the combination of chromatographic techniques. Fumaric acid (54.74 ± 0.85 µg g−1) was found as the major compound by HPLC-DAD. All isolated compounds were bioassayed for antioxidant, cytotoxic, anticholinesterase, anti-tyrosinase, anti-urease, anti-α-glucosidase and anti-α-amylase activities. Compound 1 indicated notable cytotoxic activity on MCF-7 (IC50: 38.08 ± 0.75 µg mL−1) and compound 3 on H1299 (IC50: 62.37 ± 0.75 µg mL−1). Also, compounds 1 (84.55 ± 1.14%) and 2 (84.90 ± 0.10%) showed higher anti-urease activity than thiourea (78.57 ± 0.22%), while compound 2 (66.31 ± 0.08%) displayed near-standard anti-BChE activity. Also, being the first to emphasise the potential of R. parvulosporus as a natural food additive, this study evidenced its medicinal importance by revealing bioactive compounds and properties.

Kaynak

International Journal of Food Science and Technology

Bağlantı

https://hdl.handle.net/20.500.12809/9350

Koleksiyonlar

  • Kimya ve Kimyasal İşleme Teknolojileri Bölümü Koleksiyonu [65]
  • Scopus İndeksli Yayınlar Koleksiyonu [6219]
  • WoS İndeksli Yayınlar Koleksiyonu [6466]



DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
İletişim | Geri Bildirim
Theme by 
@mire NV
 

 




| Politika | Rehber | İletişim |

DSpace@Muğla

by OpenAIRE
Gelişmiş Arama

sherpa/romeo

Göz at

Tüm DSpaceBölümler & KoleksiyonlarTarihe GöreYazara GöreBaşlığa GöreKonuya GöreTüre GöreDile GöreBölüme GöreKategoriye GöreYayıncıya GöreErişim ŞekliKurum Yazarına GöreBu KoleksiyonTarihe GöreYazara GöreBaşlığa GöreKonuya GöreTüre GöreDile GöreBölüme GöreKategoriye GöreYayıncıya GöreErişim ŞekliKurum Yazarına Göre

Hesabım

GirişKayıt

DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
İletişim | Geri Bildirim
Theme by 
@mire NV
 

 


|| Politika || Rehber|| Yönerge || Kütüphane || Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi || OAI-PMH ||

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi, Muğla, Türkiye
İçerikte herhangi bir hata görürseniz, lütfen bildiriniz:

Creative Commons License
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Institutional Repository is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 Unported License..

DSpace@Muğla:


DSpace 6.2

tarafından İdeal DSpace hizmetleri çerçevesinde özelleştirilerek kurulmuştur.